为强化物业项目食堂的食品安全管理，提升员工的安全意识与规范操作水平，11月8日，商洛金盾开展食品安全培训会，副总经理张国建、各项目食堂员工20余人参加。

培训会上，人防部副经理张璐璐向员工们详细讲解了食品储存、加工等环节的卫生要求和操作规范；同时，结合近年来发生的食品安全事故案例，分析事故原因和教训。

会议中，副总经理张国建就食品安全管理方面提出要求，他强调，在食品加工环节中，安全问题首当其冲，必须严守底线，确保万无一失。要将个人卫生与厨房环境卫生标准执行到位，为食品卫生筑牢防线。与此同时，绝不能忽视食品在色、香、味层面的精雕细琢，要全力提升客户单位的用餐满意度。

此次培训内容实用丰富、针对性强，有效提升了参训人员的食品安全意识与业务能力。下一步，商洛金盾将继续加强食品安全管理，定期开展培训活动，为客户单位提供更加安全、健康的饮食环境。